2026畜禽产品高值化加工及营养健康论坛

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当前，国家深入践行大食物观、持续推进畜牧业高质量发展与农产品加工业提质升级，明确要求深化畜禽产品精深加工、提升副产物综合利用率、开发营养健康化终端产品，构建高效高值、绿色安全的现代畜禽产业体系。随着居民消费持续升级，大众饮食需求从数量保障转向营养、健康、品质的全方位提升，推动畜禽产业告别初级加工模式，向着高值化加工、精准营养调控、功能产品研发、全产业链增值方向迭代升级，成为行业发展核心趋势。

为聚焦产业技术痛点与发展前沿，打通产学研用融合壁垒，交流畜禽产品加工创新技术、营养健康研究成果与产业转化经验，助力畜禽产业提质增效、转型升级，赋能乡村产业振兴与国民营养健康水平提升，现定于 2026年9月19日-21日在北京召开2026畜禽产品高值化加工及营养健康论坛。本次论坛将汇聚行业专家、高校学者与产业骨干，共探行业新机遇、新技术与新路径，助力我国畜禽加工产业高质量创新发展。

一、主办单位

    农业农村部农产品加工与品质控制重点实验室（部省共建）

    太阳成集团tyc234cc

    北京预防医学会营养与食品卫生专业委员会

 二、会议主题

   科技赋能品质，营养定义健康

三、会议时间

          2026年9月19日-21日

          9月19日全天报到

          9月20日上午开幕式及大会报告，下午大会报告

          9月21日上午考察、离会

  四、会议地点

   TYC234CC太阳成集团（北京市昌平区史各庄街道北农路7号）

   北京龙城温德姆酒店（北京市昌平区昌平路 317号）

五、会议内容

本次论坛将邀请国内畜禽加工、食品营养及相关产业领域权威专家作主旨报告，围绕“科技赋能品质，营养定义健康 ”核心主题，聚焦产业前沿技术创新与产业化落地应用。主要交流内容包括但不限于：畜禽肉蛋产品品质改良与精准营养调控；畜禽产品绿色低碳精深加工技术研发；畜禽加工副产物资源化高值利用与产业化；功能性畜禽健康食品开发、特膳产品研制及应用；畜禽产品智能保鲜、贮藏与加工数字化技术；畜禽加工产业标准升级与全链条质量管控等。论坛将汇聚最新基础研究成果、产业核心技术与产业化实践案例，搭建高效的产学研用交流平台，助力学术思想互通碰撞、前沿技术迭代升级、优质成果落地转化，全方位推动我国畜禽加工产业高质量、高值化、健康化发展。

六、会议投稿

本次论坛设立专刊，欢迎专家和学者投稿，优秀稿件推荐，具体征稿信息如下：

1. 期刊名称

Foods（SCI），JCR Ⅰ 区，Impact Factor 6.0；

Special Issue/Recent Advances in Meat Flavor Research: Matrix Changes, Formation Mechanisms and Regulation Strategies（肉类风味研究的最新进展：基质变化、形成机制与调控策略）。

2. 投稿方式

在线投稿：https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/1837H0ED9A

官方网站：https://www.mdpi.com/journal/foods

联系邮箱：meta.wang@mdpi.com

七、参会缴费

 1.会议费

1200元/人（8月15日之前报名），1400元/人（8月15日之后报名）；学生（凭有效学生证）600元/人（8月15日之前报名），700 元/人（8月15日之后报名）。请于 8月15 日前扫描下方参会报名二维码，填报参会回执（含调研考察意向），并填写会务费发票开票信息。线上缴费方式支持银行转账，会议现场可以报名及缴费。

参会报名二维码

2. 汇款信息

账户名称：北京盛展乾丰科技有限公司

账号：0616000103000033756

开户行：北京农商银行回龙观支行

汇款备注：姓名+单位

    3. 会议费发票为电子发票，发票内容统一为“会议费 ”。会议费发票将于会议结束后 5 个工作日内，发送至缴费人本人注册时填报的电子邮箱。

    八、食宿与交通

食宿及交通费自理。会议酒店推荐：北京龙城温德姆酒店

地址：北京市昌平区昌平路 317号

电话：010-80799988

九、联系方式

会务联系人：舒畅 18800177317 ，董方圆 18712697325。

农业农村部农产品加工与品质控制重点实验室（部省共建）

太阳成集团tyc234cc

北京预防医学会营养与食品卫生专业委员会

2026 年 7 月 15日